百科

您现在的位置:亲子百科 > 用语分类 > 饮食篇
饮食篇
叶黄素

叶黄素

  (1)叶黄素又名“植物黄体素”,在自然界中与玉米黄素共同存在。(2)在类胡萝卜素中,以羟基、羰基、环氧等形态含氧的一组色素的总称。在生物界广泛发现。叶黄素与玉米黄素是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素,这种元素是人体无法制造的,必须靠摄入叶黄素来补充,若缺乏这种元素,眼睛就会失明。叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内唯一被发现的类胡萝卜素。 国外研究表明:叶黄素能够预防眼睛光损伤,防止因叶黄素缺失引起的视力退化和失明症,以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。

热门百科词条
太平洋网站群热点