蛋白质专区

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如何判断是否缺蛋白质

蛋白质主要功能包括构造人的身体、修补人体组织、人体依靠蛋白质形成新细胞，维持组织和调节细胞功能。缺乏蛋白质时身体会出现诸如：头发枯黄，断……

• 蛋白质缺乏和智能障碍
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• 小儿蛋白质缺乏综合征
• 蛋白质缺乏导致“大头儿”
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• 蛋白质-能量营养不良

合理添加辅食保证营养

宝宝在平时的饮食中可多吃一些蛋白质含量丰富的食物，如大豆及豆制品、核桃、芝麻、蘑菇、淡菜、鸡肉等，或单独补充蛋白质……

• 这样吃鸡蛋不补蛋白质
• 慎用初乳奶粉喂宝宝
• 物美价廉的高蛋白食品
• 当心宝宝体重增长慢
• 忌只用米粉类食物喂婴儿
• 不可盲目追求高蛋白
• 新生儿合理补充蛋白质

蛋白质含量高的食品

物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还……

• 从宝宝饮食中补蛋白质
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• 巧用虾皮豆腐补蛋白质
• 妙用茄汁青椒鱼片补蛋白质
• 巧用红枣泥、鸡肝糊和核桃汁