PCkids亲子图书推荐：女孩的绝佳好书
土豆蛋糕(约做4个)
所需原料
※ 两杯捣烂的土豆泥 ※ 一个鸡蛋(搅拌好的)
※ 半杯纯白面粉 ※ 橄榄油
※ 盐 ※ 黄油
土豆蛋糕美味可口而且简单易做，特别是如果你的冰箱里还有些剩余的土豆泥。如果没有，拿两个粉白的大土豆，切成块放在盐水里煮20分钟。然后沥水，让它完全干透。和着一小块黄油把土豆捣烂。用木勺把所有原料都混合在一起。给面板上撒点白面，在面板上把面团揉成约1厘米厚的面饼，把它切成正方形或三角形。在面板上再撒少量的面粉，把蛋糕的两侧放在面粉上轻压，以便两面都有薄薄的一层面粉。在锅里倒上少量的橄榄油，用中火，每面煎两分钟，直到炸成金色，就着黄油吃。
鹰嘴豆柠檬汁(供4人食用)
所需原料
※ 一听鹰嘴豆 ※ 一瓣蒜
※ 两大杯橄榄油 ※ 半杯柠檬汁
※ 一把香芹 ※ 海盐
把所有原料都放进电动搅拌器里，快速搅拌30秒钟左右。你要让它搅得粗些，不要搅得太细。就着烤好的空心圆面包吃，或者用玉米粉圆饼薯条蘸着吃，都是很可口的。
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